Culinair, we maken een Beemster Inslate Caprese met bieten, knollen, basilicum, specerijen en verse Beemster kaas van Kaasboerderij Groot, afgemaakt met zacht zure dressing.
Stoven, we stoven heerlijk vlees, Beemsterlants varken samen met een bijzondere saus waar je je vingers bij aflikt. Daar doen we een stamppot van groenten bij met Beemster aardappel. Simpel, maar een feest op je bord.
Room, een puddinkje van gekookte room, de Italianen noemen dat Panna Cotta, met Beemster zuivel en een gelei van Beemster appel.
Voor elk gerecht hebben we een vegan of vegetarische variant.
